Orientación laboral

Consejos para empezar con buen pie en la hostelería

De:
Azahara Castejón
Fecha:
December 30, 2024
Tiempo de lectura:
3 minutos

El primer día en un nuevo empleo siempre trae consigo una mezcla de emoción y nervios, y en el sector de la hostelería, esto es especialmente cierto. Con su ritmo dinámico, sus tareas diversas y el contacto constante con personas, la hostelería puede parecer abrumadora al principio. Sin embargo, con una buena actitud y algunos consejos clave, puedes empezar con el pie derecho y brillar desde el primer momento.

En B4work, queremos que tu transición sea lo más fluida posible. Por eso, aquí tienes algunos consejos para enfrentar tu primer día con confianza y aprovechar al máximo esta nueva etapa.

1. Llega puntual y preparado/a.
La puntualidad es fundamental en cualquier empleo. Llegar a tiempo (o incluso unos minutos antes) demuestra que eres una persona profesional y, además, te permite empezar el día sin prisas.

Por otro lado, debes asegurarte  de llevar todo lo necesario:

- El uniforme limpio y en buen estado, si ya te lo han proporcionado.

- Calzado cómodo y antideslizante.

- Un bolígrafo y una libreta para tomar notas, especialmente útil en tus primeros días.

2. Escucha y aprende de tu equipo.
El sector de la hostelería se basa en el trabajo en equipo. Desde el primer momento, tus compañeros serán tu mayor fuente de aprendizaje. Escucha atentamente las instrucciones de tu supervisor y observa cómo trabajan los demás.

Si tienes dudas, no dudes en preguntar. Es mejor aclarar cualquier inquietud desde el principio que cometer errores por no entender bien las tareas.

3. Familiarízate con el espacio y los procesos.
Cada establecimiento tiene su propio ritmo y estilo de trabajo. Dedica tiempo a conocer:

- Las áreas clave: cocina, barra, almacén, zonas de servicio, etc.

- Los procesos básicos, como tomar pedidos, servir mesas o gestionar la caja, según el rol que desempeñes.

- Los productos y servicios que ofrece el lugar: menú, promociones o políticas de la casa.

Entender bien tu entorno te permitirá moverte con más confianza.

4. Mantén una actitud positiva y abierta.
En hostelería, el contacto con los clientes y el equipo es constante. Una sonrisa, una actitud positiva y la disposición para aprender son tus mejores aliados, especialmente en tu primer día.

Es probable que enfrentes momentos de estrés o tareas que aún no dominas, pero recuerda que es normal al comenzar. Tómate cada desafío como una oportunidad para crecer.

5. Sé proactivo/a y colabora.
En este sector, la iniciativa es muy valorada. Si terminas tus tareas asignadas, ofrece tu ayuda al equipo o pregunta qué más puedes hacer. Esto no solo te hará destacar, sino que también facilitará tu integración con tus compañeros.

Además, si ves algo que puedes mejorar o adelantar, no dudes en hacerlo (siempre respetando las normas y los procedimientos).

6. Cuida los detalles en el trato con el cliente.
El cliente es el centro de todo en hostelería. Desde el primer momento, muestra una actitud amable, escucha sus necesidades y responde con rapidez y cortesía.

Aunque estés aprendiendo, un buen trato siempre deja una impresión positiva, incluso si cometes algún error.

Tu primer día es solo el comienzo

El primer día en hostelería puede ser intenso, pero también es una oportunidad para sentar las bases de una experiencia laboral enriquecedora. Con una actitud abierta, ganas de aprender y el apoyo de tu equipo, pronto te sentirás como pez en el agua.

Desde B4work, te animamos a que disfrutes del proceso y recuerdes que cada día es una oportunidad para mejorar.

¡Ánimo y éxito en esta nueva aventura! 

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